ચાની વાર્તા: ચાનો ઇતિહાસ

નો ઇતિહાસચાપ્રાચીન ચીનની તારીખો, લગભગ 5,000 વર્ષ પહેલાં.દંતકથા અનુસાર, ચાની શોધ ચાઇનીઝ સમ્રાટ શેનોંગ દ્વારા 2732 બીસીમાં કરવામાં આવી હતી જ્યારે નજીકના જંગલી વૃક્ષના કેટલાક પાંદડા તેના ઉકળતા પાણીના વાસણમાં પડ્યા હતા.પછી ઉકાળેલા પાણીનો રંગ થોડો પીળો થઈ ગયો અને તેમાં સુખદ સુગંધ આવી.તેને તરત જ પરિણામી ઉકાળવામાં રસ પડ્યો અને તેણે થોડું પીધું.દંતકથા કહે છે કે સમ્રાટે રસપ્રદ ઉકાળો પીતા ગરમ લાગણીનું વર્ણન કર્યું, જાણે પ્રવાહી તેના શરીરના દરેક ભાગની તપાસ કરી રહ્યું હોય.