તાજગી આપનારા ઉનાળા માટે ઠંડા ઉકાળાની પદ્ધતિથી ચા બનાવો!

ઠંડા ઉકાળવાના ફાયદા
1. ફાયદાકારક પદાર્થોની સંપૂર્ણ રીટેન્શન

ચા 700 થી વધુ પ્રકારના પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય છે, પરંતુ ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવ્યા પછી, ઘણા પોષક તત્વો નાશ પામે છે.તાજેતરના વર્ષોમાં, ચાના નિષ્ણાતોએ માત્ર ચાનો સ્વાદ જ નહીં, પણ ચાના પોષક તત્વોને જાળવી રાખવાની બેવડી સમસ્યાને ઉકેલવા માટે વિવિધ પદ્ધતિઓ અજમાવી છે.કોલ્ડ બ્રુ ટી એવી એક પદ્ધતિ છે જે સફળ રહી છે.

2. જિયાંગસી ગાઓની કેન્સર વિરોધી અસર ઉત્કૃષ્ટ છે

જ્યારે ગરમ પાણી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે હાઇપોગ્લાયકેમિક અસરવાળી ચામાં રહેલા પોલિસેકરાઇડ્સને ગંભીર રીતે નુકસાન થાય છે, અને ચામાં રહેલા થિયોફિલિન અને કેફીનને ગરમ પાણી દ્વારા સરળતાથી ઉકાળી શકાય છે, જે હાઈપોગ્લાયકેમિક માટે મદદરૂપ નથી.જો કે, ચાને ઠંડા પાણીમાં ઉકાળવામાં લાંબો સમય લાગે છે, જેથી ચામાં રહેલા પોલિસેકરાઇડ ઘટકોને સંપૂર્ણ રીતે ઉકાળી શકાય, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વધુ સારી સહાયક સારવાર અસર ધરાવે છે.

3. ઊંઘને ​​અસર કરતું નથી

ચામાં રહેલ કેફીન ચોક્કસ તાજગી આપનારી અસર ધરાવે છે, જે એક મહત્વનું કારણ છે કે ઘણા લોકોને ચા પીધા પછી રાત્રે અનિદ્રા થાય છે.જ્યારે ગ્રીન ટીને ઠંડા પાણીમાં 4-8 કલાક પલાળી રાખવામાં આવે છે, ત્યારે ફાયદાકારક કેટેચીન અસરકારક રીતે ઉકાળી શકાય છે, જ્યારે કેફીન માત્ર 1/2 કે તેથી ઓછું હોય છે.આ ઉકાળવાની પદ્ધતિ કેફીનના પ્રકાશનને ઘટાડી શકે છે, તેથી તે ઊંઘને ​​અસર કરતી નથી.