મેચા
| ઉત્પાદન નામ | મેચા |
| ચા શ્રેણી | લીલી ચા |
| મૂળ | સિચુઆન પ્રાંત, ચીન |
| દેખાવ | તેજસ્વી લીલો અને પાવડર |
| એરોમા | તાજા અને સ્થાયી |
| સ્વાદ | તાજા |
| પેકિંગ | પેપર બોક્સ અથવા ટીન માટે 25 ગ્રામ, 100 ગ્રામ, 125 ગ્રામ, 200 ગ્રામ, 250 ગ્રામ, 500 ગ્રામ, 1000 ગ્રામ, 5000 ગ્રામ |
| લાકડાના કેસ માટે 1KG,5KG,20KG,40KG | |
| 30KG, 40KG, 50KG પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા તોફાની થેલી માટે | |
| ગ્રાહકની જરૂરિયાતો તરીકે અન્ય કોઈપણ પેકેજીંગ બરાબર છે | |
| MOQ | 1KG |
| ઉત્પાદન કરે છે | યિબિન શુઆંગ્ઝિંગ ટી ઇન્ડસ્ટ્રી કો., લિ |
| સંગ્રહ | લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ રાખો |
| બજાર | યુરોપ, યુએસએ, મધ્ય પૂર્વ, મધ્ય એશિયા |
| પ્રમાણપત્ર | ગુણવત્તા પ્રમાણપત્ર, ફાયટોસેનિટરી પ્રમાણપત્ર, ISO, QS, CIQ અને અન્ય જરૂરિયાતો તરીકે |
| નમૂના | મફત નમૂના |
| ડિલિવરી સમય | ઓર્ડર વિગતોની પુષ્ટિ થયાના 10 દિવસ પછી |
| ફોબ પોર્ટ | Yibin/Chongqing/અન્ય ચાઇના બંદરો ઉપલબ્ધ છે |
| ચુકવણી શરતો | ટી/ટી |
ઉત્પાદન પરિચય
મેચા, ચીનના વેઈ અને જિન રાજવંશમાં ઉદ્દભવ્યું હતું.
વસંતઋતુમાં નાજુક પાંદડા એકઠા કરવાની, તેને લીલા રંગમાં બાફીને અને પછી તેને કેક ટી (અથવા બોલ ટી) બનાવીને રાખવાની પ્રથા છે.
ચાને સૌપ્રથમ આગ પર શેકવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે, પછી કુદરતી પથ્થરની મિલ વડે પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે, પછી ચાના બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીમાં ધકેલવામાં આવે છે, અને ચાને ચાની ટેપ વડે બાઉલમાં સંપૂર્ણપણે હલાવવામાં આવે છે, જે તેને બનાવે છે. ફીણ
નો વિકાસ
ચાઇનીઝ મેચાના વિકાસના ત્રણ તબક્કા:
1. મિસ્ટી મૂળ સ્ટેજ, ઔષધીય સામગ્રી તરીકે વપરાય છે.લગભગ 2700 બીસીમાં, શેનોંગ ચાના પાંદડા ચાવતા અને ગળી જતા હતા, જે ચા ખાવા માટે મનુષ્યો માટેનું પ્રથમ પગલું હતું, અને તેઓ "માચાના સ્થાપક" તરીકે ઓળખાય છે.
2. ધીમા વિકાસના તબક્કામાં, જિન રાજવંશ દરમિયાન, લોકોએ બાફતી લીલી છૂટક ચા (ગ્રાઉન્ડ ટી) ની શોધ કરી, અને ચાના રંગ અને સુગંધનું મૂલ્યાંકન કરવાની પદ્ધતિની પણ સમીક્ષા કરી, અને તે લોકો માટે અનિવાર્ય દૈનિક પીણું બની ગયું.મિંગ રાજવંશના સમયથી, મેચા હવે લોકપ્રિય નથી, પરંતુ ચાના પાંદડા, ઉકાળવા અને સૂપ પીવામાં, ચાના પાંદડાને કાઢી નાખો.
3. ચાના વાવેતર, શેડિંગ ટેક્નોલોજી અને બ્રીડિંગ ટેક્નોલોજીના વિકાસની સાથે ઝડપી ઉદય મંચ, મેચા માટે વધુ સારી કાચી સામગ્રી પૂરી પાડે છે;ગ્રીન ઇક્વિપમેન્ટને બાફવું, અને મેચાની ગુણવત્તાને પ્રોત્સાહન આપવાની પ્રગતિમાં ઘણો સુધારો થયો છે;
ચા પ્રક્રિયા
તે જ દિવસે તાજા ચાના પાંદડા ચૂંટવું અને વરાળ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવો.
અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે સ્ટીવિંગની પ્રક્રિયામાં, cis-3-hexenol, cis-3-hexenoacetate અને linalool જેવા ઓક્સાઇડ્સ ખૂબ વધે છે.
આ સુગંધ ઘટકોનો પુરોગામી કેરોટીનોઇડ્સ છે, જે મેચાની વિશેષ સુગંધ અને સ્વાદ બનાવે છે.
તેથી, ઉગાડવામાં આવેલી લીલી ચા અને સ્ટીમ-ક્યોર્ડ ચા સાથે આવરી લેવામાં આવતી ચામાં માત્ર એક વિશિષ્ટ સુગંધ, તેજસ્વી લીલો રંગ જ નથી, પણ તેનો સ્વાદ વધુ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.
રચના
માચાના પોષક તત્વો (100 ગ્રામ):
પ્રોટીન 6.64 ગ્રામ (સ્નાયુ અને અસ્થિ નિર્માણ પોષક તત્વો),ફૂડ ફાઇબર 55.08 ગ્રામ
ચરબી 2.94 ગ્રામ (સક્રિય ઉર્જા સ્ત્રોત), ટીea પોલિફેનોલ્સ 12090μg (આંખના સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતા સાથે નજીકથી સંબંધિત)
વિટામિન A2016μg,વિટામિન બી 1 0.2 મિલિગ્રામ,વિટામિન બી 21.5 મિલિગ્રામ,વિટામિન C30mg,
વિટામિન E19mg,કેલ્શિયમ 840 મિલિગ્રામ
મેચ કેવી રીતે પીવું
મેચ સામાન્ય રીતે ચાના સમારંભની શૈલીમાં નશામાં હોય છે, જેમાં નિયમોના જટિલ સમૂહને અનુસરવાનો સમાવેશ થાય છે.
મૂળ પદ્ધતિ એ છે કે પહેલા ચાના બાઉલમાં થોડી માત્રામાં માચીસ નાખો, થોડી માત્રામાં ગરમ પાણી ઉમેરો (ઉકળતા નહીં), અને પછી સારી રીતે હલાવો.
તમે ચાની ટેપનો ઉપયોગ જાડા ફીણને બ્રશ કરવા માટે કરી શકો છો, ખૂબ જ સુંદર, પ્રેરણાદાયક.
