ગ્રીન ટી ચાઓ કિંગ

તળેલી લીલી ચાનું વર્ગીકરણ

લીલી ચા લાંબી અને તળેલી હોય છે

સૂકવણીની પ્રક્રિયામાં યાંત્રિક અથવા મેન્યુઅલ કામગીરીની વિવિધ અસરોને કારણે, ચેંગ ટીએ વિવિધ આકારો જેવા કે સ્ટ્રીપ, ગોળ મણકો, પંખાના ફ્લેટ, સોય અને સ્ક્રૂ વગેરેની રચના કરી છે. તેમના દેખાવ અનુસાર, ચેંગ ચાને ત્રણ પ્રકારમાં વહેંચી શકાય છે. : લાંબા તળેલા લીલા, ગોળ તળેલા લીલા અને સપાટ તળેલા લીલા.લાંબા તળેલા લીલા ભમર જેવા દેખાય છે, જેને આઈબ્રો ટી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.તૈયાર ઉત્પાદનોની ડિઝાઈન અને રંગ જેન આઈબ્રો, ગોંગસી, યુચા, નીડલ આઈબ્રો, ઝીયુ આઈબ્રો અને તેથી વધુ છે, દરેકમાં વિવિધ ગુણવત્તાની લાક્ષણિકતાઓ છે.જેન ભમર: કેબલ પાતળી અને સીધી છે અથવા તેનો આકાર મહિલાની સુંદર ભમર જેવો છે, તેનો રંગ લીલો અને હિમાચ્છાદિત છે, સુગંધ તાજી અને તાજી છે, સ્વાદ જાડો અને ઠંડો છે, સૂપનો રંગ છે, પાંદડાની નીચેનો ભાગ છે. લીલો અને પીળો અને તેજસ્વી;Gongxi: તે લાંબી તળેલી લીલી રંગની ગોળ ચા છે.રિફાઇનિંગ પછી તેને ગોંગસી કહેવામાં આવે છે.આકારનો કણ મણકાની ચા જેવો જ છે, ગોળ પર્ણ તળિયે હજુ પણ કોમળ અને સમાન છે;રેઈન ટી: મૂળ રૂપે પર્લ ટીથી અલગ લાંબી આકારની ચા, પરંતુ હવે મોટાભાગની રેઈન ટી આઈબ્રો ટીમાંથી મેળવવામાં આવે છે.તેનો આકાર ટૂંકો અને પાતળો છે, હજુ પણ ચુસ્ત, લીલો રંગ, શુદ્ધ સુગંધ અને મજબૂત સ્વાદ સાથે.દારૂનો રંગ પીળો અને લીલો છે, અને પાંદડા હજી પણ કોમળ અને સમાન છે.લાંબા તળેલા લીલા ગુણવત્તાને ચુસ્ત ગાંઠ, લીલો રંગ, સુગંધ અને કાયમી, સમૃદ્ધ સ્વાદ, સૂપનો રંગ, પાંદડાના તળિયે પીળો રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

ગ્રીન ટી ગોળ અને તળેલી હોય છે

કણો જેવા દેખાવ, જેને પર્લ ટી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.કણોનો આકાર ગોળાકાર અને ચુસ્ત હોય છે.ઉત્પાદનના વિવિધ ક્ષેત્રો અને પદ્ધતિઓને કારણે, તેને પિંગચાઓકિંગ, ક્વાંગગંગ હુઈ બાઈ અને યોંગસી હુઓકિંગ, વગેરેમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.ઈતિહાસમાં શાઓક્સિંગના પિંગશુઈ ટાઉનમાં શુદ્ધ અને વિતરિત ઉનની ચા કેન્દ્રિત છે.તૈયાર ચાનો આકાર ઝીણી, ગોળ અને ચુસ્ત રીતે મોતી જેવો હોય છે, તેથી તેને "પિંગશુઈ પર્લ ટી" અથવા પિંગગ્રીન કહેવામાં આવે છે, જ્યારે ઊનની ચાને પિંગફ્રાઈડ ગ્રીન કહેવામાં આવે છે.શેકેલા લીલો આકારમાં મણકાની જેમ ગોળ અને ચુસ્ત, સુગંધિત અને સ્વાદમાં મજબૂત અને ફીણ-પ્રતિરોધક હોય છે.

તળેલી લીલી ચા ફ્લેટ તળેલી લીલી ચા

તૈયાર ઉત્પાદન સપાટ અને સરળ, સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ છે.ઉત્પાદન ક્ષેત્ર અને ઉત્પાદન પદ્ધતિના તફાવતને લીધે, તે મુખ્યત્વે ત્રણ પ્રકારોમાં વહેંચાયેલું છે: લોંગજિંગ, ક્વિકિયાંગ અને ડાફાંગ.લોંગજિંગ: હેંગઝોઉ વેસ્ટ લેક ડિસ્ટ્રિક્ટમાં ઉત્પાદિત, જેને વેસ્ટ લેક લોંગજિંગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.તાજા પાંદડા ચૂંટતા નાજુક, ફૂલમાં એકસમાન કળીના પાંદડાઓની આવશ્યકતાઓ, વરિષ્ઠ લોંગજિંગ કારીગરી ખાસ કરીને સુંદર છે, જેમાં "લીલો, સુગંધિત. મીઠો સ્વાદ અને સુંદર આકારની ગુણવત્તાની લાક્ષણિકતાઓ. ધ્વજ બંદૂક: હેંગઝોઉ લોંગજિંગ ચા વિસ્તારમાં અને તેની આસપાસના વિસ્તારમાં ઉત્પાદિત યુહાંગ, ફુયાંગ, ઝિયાઓશાન અને અન્ય કાઉન્ટીઓ. ઉદાર: તેણી કાઉન્ટી, અનહુઇ પ્રાંત અને ઝેજિયાંગ લિન એન, ચુન એક નજીકના વિસ્તારમાં ઉત્પાદિત, તેણીની કાઉન્ટી સાથે જૂની વાંસ ઉદાર સૌથી પ્રખ્યાત છે. સપાટ તળેલી ગ્રીન ટીને ફ્લેટ ટી પણ કહેવામાં આવે છે.

તળેલી લીલી ચા અન્ય વર્ગીકરણ

પાતળી અને કોમળ તળેલી લીલી ચા એ તળેલી લીલી ચાનો સંદર્ભ આપે છે જે ઝીણી નાજુક કળીઓ અને પાંદડાઓની પ્રક્રિયામાંથી બનાવવામાં આવે છે.તે ખાસ લીલી ચાની મુખ્ય શ્રેણી છે અને મોટાભાગે ઐતિહાસિક ચાની છે.બારીક ટેન્ડર કળીઓ અને પાંદડા ચૂંટીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી બધી શેકેલી લીલી ચા ટેન્ડર રોસ્ટેડ ગ્રીન ટીની છે.તેની નાની ઉપજ, અનન્ય ગુણવત્તા અને દુર્લભ સામગ્રીને કારણે તેને ખાસ શેકેલી ગ્રીન ટી પણ કહેવામાં આવે છે.વેસ્ટ લેક લોંગજિંગ અને બિલુઓચુન બંને કોમળ અને જગાડવો-તળેલી લીલી ચા છે.